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Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks

Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks
Autor: Thomas Vilgis
Verlag: Hirzel, Stuttgart
Broschiert
Auflage: 7. A.
Seiten: 216
ISBN-10: 3-7776-1370-3
ISBN-13: 978-3-7776-1370-3
ISBN: 3777613703
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