Raclette (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)

Autor: Cornelia Schinharl Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH Taschenbuch Auflage: 11 Seiten: 64 ISBN-10: 3-8338-0314-2 ISBN-13: 978-3-8338-0314-7 ISBN: 3833803142 Preis: Preis und Verfügbarkeit anzeigen weitere Infos | Rezensionen | kaufen

Die Gastgeber können ruhig dabeisitzen und einfach auch genießen, wenn es in den Pfännchen friedlich schmurgelt oder auf dem heißen Stein munter zischt. Der KüchenRatgeber "Raclette" präsentiert rund 50 neue, raffiniert und dabei doch einfache Rezepte für Raclette und Heißer Stein sowie zusätzliche Rezepte für Beilagen, Saucen und Dips. Denn längst wird nicht mehr nur bloßer Käse und einfaches Steak serviert: Da schmiegen sich Feigen an Vacherin-Käse und Hähnchen und Pfirsich geben sich ein tête-à-tête unter würziger Gorgonzolahaube. Darüber grillen Knoblauchpilze eng an eng mit Brot-Lammspießchen. Mit feinen Beilagen wie Fenchelcarpacci oder Senfsauce wird der Racletteabend so zum kleinen Gourmetfest.Wer gerne Gäste einlädt wird sich nicht nur über die besondere Auswahl feiner, unkomplizierter und gelingsicherer Rezepte freuen. Mit dem Menüplaner und einer praktischen Mengen- und Garzeitentabelle für den heißen Stein, lässt sich alles optimal vorbereiten. Einfach ideal für Gäste! Cornelia Schinharl64 Seiten Format 20,0 x 16,5 cm Klappenbroschur Quelle: