Das Buch vom Reis. Vollwertige Rezepte mit einem großen Korn

Autor: Rolf Goetz Verlag: Pala-Verlag Gebundene Ausgabe Auflage: 1., Aufl. Seiten: 176 ISBN-10: 3-89566-141-4 ISBN-13: 978-3-89566-141-9 ISBN: 3895661414 Preis: Preis und Verfügbarkeit anzeigen weitere Infos | Rezensionen | kaufen

Dieses Buch bietet neben mehr als einhundert Rezepten allerhand Wissenswertesund Unterhaltendes zum Reis Herkunft und Geschichte, Anbau und Verarbeitung,Sortenvielfalt und Verwendung. Die Rezepte sind vollwertig, vegetarischund stammen zum Teil aus den klassischen Reis-Anbauländern in Asien undSüdeuropa. Auch in den Rezepten spiegelt sich so die traditionelle Verwendungvon Reis in den verschiedenen Kulturkreisen wider. Quelle: