Zacherl füllt Maultaschen mit Mettwurst und Spinat, mischt Tortellini mit Sauerkraut und gebratener Leberwurst und schichtet Tofu und Räucherlachs zu Wan-Tan-Lasagne. Ob Somen-Nudeln, chinesische Eiernudeln, Mie-Nudeln, Tagliatelle oder Reisnudeln, Zacherl hat für alle die passenden Zutaten und Zubereitungsarten parat. Selbst schlichte Buchstabennudeln werden mit Artischocken und Thunfisch zu einem pfiffigen Buchstabensalat. Und wer seinen Geschmackspapillen eine ganz besondere Sensation bereiten will, der probiert Schokoladenravioli (gefüllt mit Garnelen und Avocado) oder Schokoladennudeln (angefeuert durch Paprika- und Chilischoten).

Die Rezepte sind für 4 Personen ausgelegt. Das Layout ist übersichtlich. Gewollt wirkt das Pasta-ABC zu Beginn des Buches, berücksichtigt es doch nur die Hälfte des Alphabets. Dafür ist die Anleitung zum Eiernudelteigselbermachen einfach und anschaulich in kleine Arbeitsschritte gegliedert. Zacherl einfach kochen! Pasta das Kochbuch für alle Zacherl- und Nudelfans. --Anne Hauschild
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