Fruchtsäfte, Weine, Essig und Liköre

	Autor: Heinrich Thönges Verlag: Ulmer (Eugen) Taschenbuch Auflage: 4. korr. A. Seiten: 124 ISBN-10: 3-8001-3880-8 ISBN-13: 978-3-8001-3880-7 ISBN: 3800138808 Preis: Preis und Verfügbarkeit anzeigen weitere Infos | Rezensionen | kaufen
Der Autor zeigt in diesem Buch leicht anwendbare und zuverlässige Methoden der Saft- und Weinherstellung und beschreibt die verwendbaren Geräte. Für die Neuauflage hat der Autor die Texte gründlich überarbeitet und neue Erkenntnisse einfliessen lassen. Neu ist auch ein Kapitel über die Essigherstellung, die auf ein stetig wachsendes Interesse bei Erzeugern und Verbrauchern stösst. Quelle: